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  如果您正在寻找另一种提高蛋白质摄入量的方法，而不是依靠牛肉、鱼和鸡肉，那么干酪素是一种替代选择。干酪素是牛奶中发现的三种蛋白质之一，另外两种是乳蛋白和乳球蛋白。一些加工食品，例如人造黄油、面包、大豆奶酪和婴儿配方食品，可能会添加干酪素。您会发现干酪素是牛奶、酸奶和奶酪等乳制品中的天然成分。

  牛奶

  牛奶中的蛋白质主要是干酪素，干酪素占饮料中蛋白质的75％至85％。平均一杯含2%的低脂牛奶含有8克以上的蛋白质，也就是说，每杯牛奶含有6至7克干酪素。

  酸奶

  酸奶有多种形式，但所有普通酸奶或希腊酸奶都是干酪素的来源。由于制作一磅成品酸奶需要大约4磅牛奶，因此酸奶是一种高度浓缩的干酪素。

  干酪素的好处

  通过吃更多含干酪素的食物来增加蛋白质摄入量，可能是有益的。运动的人需要摄入更多的蛋白质来锻炼肌肉，但更多的蛋白质也有助于减肥。如果您没有摄取足够的蛋白质，您的身体就会分解瘦肉来弥补体重。除干酪素外，乳制品还提供钙和维生素D，这对骨骼健康至关重要。有关干酪素的更多信息，请继续关注我们的网站。