与乳清蛋白一样，
干酪素是从牛奶中衍生而来的，它实际上是一种天然丰富的支链氨基酸来源。但是，干酪素和乳清蛋白哪个更好呢？
干酪素和乳清蛋白哪个更好？
*乳清蛋白和干酪素在生物利用度和对肌肉合成的影响方面有所不同。干酪素被认为是牛奶蛋白的缓慢消化成分。尽管乳清蛋白具有许多相同的好处，但与干酪素相比，它被认为会导致更快的“氨基酸激增”。
*与干酪素相比，乳清是一种快速的蛋白质来源，这意味着它在摄入后会迅速提供氨基酸，但是它们也比食用干酪素时更快地离开人体。当体内充满了更多的蛋白质，而这些蛋白质可以同时被人体利用时，有些蛋白质可能会通过尿液排出体外，被氧化或被浪费掉。然而，这并不总是一件坏事，不同类型的蛋白质都有其优势，因此，暂时不要排除乳清蛋白。摄入更快和更慢释放的蛋白质肯定有好处，这实际上取决于您的目标和计划。
*在分子水平上，在像干酪素这样的蛋白质来源中，各种氨基酸分支在一起。与乳清蛋白相比，干酪素蛋白的支链氨基酸百分比较低，这是其消化速度较慢且作用时间更长的原因之一。由于其利用率和时机，研究表明干酪素增加的蛋白质合成比乳清少。从正面来看，它可以更好地阻止身体分解肌肉中已有的氨基酸。干酪素也被证明可以减缓肠道蠕动。
*乳清蛋白比干酪素具有更多的硫，这也可以改变人体使用它的方式。
从理论上讲，这两种物质对人体构成的影响应该是不同的，但并不是所有的研究都证明了这一点。如果您对干酪素还有任何疑问，请立即联系我们。您的任何询问和建议，我们将不胜感激。
